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Hacia la gestión ambiental de la Escuela Granja de Tandil

 

2º y 3º Convocatoria de Proyectos de Extensión. UNICEN.

Período: febrero 2014 - marzo 2015

Directora: Corina Iris Rodriguez.

Codirector: durante 2014 fue Roberto Esteban Miguel, y actualmente durante 2015 es Adriana Díaz.

Equipo de trabajo: Ruiz de Galarreta, Alejandro; Banda Noriega, Roxana; Tabera, Anahí E.; Cisneros Basualdo, Nicolás; Cifuentes, Marisol; Donalisio, Rubén; Villalba Luciano; Basla, Magdalena; Suárez, Micaela; Vuksinic, Evelyn

 

Resumen del Proyecto: La Unidad Integrada “Dr. Ramón Santamarina”, conocida como la Escuela “Granja”, es un establecimiento educativo de gran importancia en Tandil y la región que incluye una escuela secundaria (Escuela de Educación Agraria Nº 1) y un instituto terciario (Instituto Agrotecnológico Tandil). Cuenta con un total de 460 alumnos y 60 integrantes del personal permanente. En dicha Unidad se desarrollan diversas actividades productivas tales como: tambo; fábrica de productos lácteos; cría de porcinos y animales de granja; procesamiento de harinas conservas, carnes y chacinados; taller de maquinaria agrícola, entre otras. Esas actividades forman parte de las tareas educativas y algunas también constituyen emprendimientos comerciales de la institución. Este proyecto tiene por objetivo principal realizar un diagnóstico ambiental del funcionamiento de la Unidad Integrada y proponer pautas de gestión ambiental y producción limpia en conjunto con la comunidad educativa. Para ello se realizarán reuniones en modalidad taller con directivos, docentes y técnicos de la Unidad en la que se trabajará en la detección de los aspectos ambientales vinculados a su funcionamiento. Se visitarán los sectores productivos y se relevarán las prácticas de trabajo y los problemas e impactos ambientales existentes o potenciales. Se tomarán datos sobre el uso de recursos y energía, así como la generación de efluentes y residuos sólidos. Luego se desarrollará una segunda reunión taller en la que se discutirá sobre el diagnóstico ambiental realizado y se elaborarán en forma interdisciplinaria propuestas de gestión ambiental y producción limpia del establecimiento. Para finalizar se harán actividades educativas que incluirán charlas en la escuela secundaria y el instituto terciario sobre aspectos ambientales vinculados a las actividades agropecuarias. Asimismo, y en conjunto con alumnos de tres cátedras de la Licenciatura en Diagnóstico y Gestión Ambiental, se generará material educativo destinado a la capacitación ambiental del personal y el alumnado de la Unidad y se entregarán informes de los resultados del proyecto. Dicho material será incluido para su análisis y discusión en las asignaturas de la Escuela de Educación Agraria Nº 1 y del Instituto Agrotécnológico Tandil y será útil para su aplicación en los sectores productivos. Este proyecto constituye una primera etapa de trabajo conjunto hacia el diagnóstico y la sustentabilidad del establecimiento que requerirá la continuidad a futuro en pos de elaborar un “Manual de buenas prácticas ambientales” que constituya un insumo fundamental para la gestión ambiental de la Unidad Integrada “Dr. Ramón Santamarina”.